惠東：預(yù)計今年全縣茶葉產(chǎn)量720噸產(chǎn)值4.2億元

茶農(nóng)正在采摘新鮮茶葉。惠州日報 記者 洪鵲兒 攝

茶園現(xiàn)場

茶園綠滿山頭，茶農(nóng)忙碌采茶

如果說落英繽紛是春天的景象，那么綠滿山頭更貼合春天的惠東?；輺|種植茶葉歷史悠久，是惠州市茶葉的重要基地之一。該縣茶葉種植主要分布在白盆珠鎮(zhèn)、寶口鎮(zhèn)、九龍峰旅游區(qū)、多祝鎮(zhèn)、安墩鎮(zhèn)、高潭鎮(zhèn)等地勢較高、云霧充盈的地方，主要種植品種有仙人茶、金萱、梅占、水仙和群體種，主要加工生產(chǎn)綠茶、烏龍茶和紅茶三大類，大多由柴火手工炒制，茶香濃郁，香型多樣獨特。

春風(fēng)和煦，云霧變幻，或翩翩然從幽深處飄揚，或拂過群山蜿蜒的脊線。寶口鎮(zhèn)聯(lián)和村的茶農(nóng)們迎著晨光開始一天的采茶工作。兩葉一芽，嫩綠滿眼，湊近一聞，滿是春天的味道。茶山下，制茶廠房正有條不紊建設(shè)中。

而坐落在西枝江畔大嶺街道文布村里的茶園，今年也迎來了茶葉豐產(chǎn)年。茶園負責(zé)人馮順媚介紹，該茶園由于臨近江邊的地理優(yōu)勢，水霧大、溫度高、無霜凍，讓茶樹更加高產(chǎn)，因前期結(jié)合土質(zhì)、科學(xué)種植等因素，制出的茶葉廣受市場歡迎。“我們借鑒惠東山區(qū)種茶的優(yōu)秀做法，請教了專家學(xué)者，用生態(tài)有機的方式培植茶樹，希望能為惠東茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力?！瘪T順媚說。

2023年，惠東縣茶葉種植面積約4萬畝，產(chǎn)值約3.5億元。茶葉已成為該縣具有競爭優(yōu)勢和鮮明地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，成為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，初步形成生產(chǎn)基地化、營銷網(wǎng)絡(luò)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局。

記者從惠東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和惠東縣茶業(yè)行業(yè)協(xié)會了解到，惠東全縣從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的公司、合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體150多家，其中獲得有機茶認證企業(yè)7家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家、縣級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家，獲得國家頒發(fā)證書的中、高級制茶師、評茶師和茶藝師等茶葉專業(yè)人才37位。

“崑山片玉”石磨。惠東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

規(guī)劃5000畝優(yōu)質(zhì)茶葉種植示范區(qū)

采青、萎凋、殺青、揉捻、炒制，每一道工序都離不開成熟工藝和完善設(shè)備的支撐。惠東縣加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，抓住實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大機遇，加快發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，突出重點，準確定位，以市場為導(dǎo)向，以品牌為中心，以龍頭為核心，以科技創(chuàng)新為支撐，提升惠東茶葉品質(zhì)和巿場競爭力，推進該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近期，惠東縣茶葉產(chǎn)業(yè)園項目啟動建設(shè)。產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃范圍為寶口鎮(zhèn)、高潭鎮(zhèn)、白盆珠鎮(zhèn)，以馬山、橫坑、黃洲等3個村為中心的5000畝優(yōu)質(zhì)茶葉種植示范區(qū)，主要圍繞農(nóng)業(yè)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)業(yè)品牌等三大方面進行建設(shè)。實施主體共4家，分別為惠州市寶馬生態(tài)茶園有限公司、廣東好彩生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、惠州市山水云間茶業(yè)有限公司和惠東縣新庵橫坑茶葉專業(yè)合作社。

立足現(xiàn)有資源稟賦，惠東縣以茶葉規(guī)?；N植示范基地建設(shè)為基礎(chǔ)，將資本、技術(shù)以及資源要素進行跨界集約化配置，大力推進“生產(chǎn)+科技+加工+品牌+營銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展升級，聚焦現(xiàn)代生產(chǎn)要素，加快建成一批綠色生態(tài)種植標準化基地，以拓展茶葉產(chǎn)業(yè)的二三產(chǎn)功能、延長產(chǎn)業(yè)鏈條為導(dǎo)向，扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等多種經(jīng)營主體，不斷將產(chǎn)業(yè)園建成惠州茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、農(nóng)村生態(tài)文明與綠色發(fā)展先行區(qū)。同時，輻射帶動全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系加速轉(zhuǎn)型升級，為全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展注入新動能新活力。

近年來，惠東全縣有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目合計9個，分別是“仙洞村高山茶”“沐化村巖茶”“橫坑村橫坑茶”“黃洲村茶葉”“水口村仙人茶”“上圍村大葉茶”“長坑村茶葉”“馬山村茶葉”和“田心村茶葉”。通過項目建設(shè)，茶葉加工水平不斷提升，產(chǎn)量顯著提升，品牌效益進一步加強，農(nóng)民收入持續(xù)增加，二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重進一步提高。同時，惠東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同編制《惠東茶志》，目前已完成初稿編制，計劃于近期出版。通過編制《惠東茶志》，更好地宣傳推介惠東茶葉，進一步推動惠東縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

打造品牌

制定茶葉栽培加工標準，推動產(chǎn)品升級

惠東縣堅持因地制宜，積極引進和推廣優(yōu)良品種，不斷擴大茶園面積，進一步完善茶葉生產(chǎn)基地配套基礎(chǔ)設(shè)施，支持鼓勵龍頭企業(yè)爭取政策支持，做優(yōu)做精茶葉生產(chǎn)基地，走高效茶葉生產(chǎn)之路，充分發(fā)揮其輻射和帶動作用。

據(jù)介紹，惠東縣將著力打造公共區(qū)域品牌，統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝，鼓勵茶業(yè)龍頭企業(yè)開展綠色、有機食品認證，通過制定《惠東山茶》《惠東山茶栽培技術(shù)規(guī)范標準》《惠東山茶加工技術(shù)規(guī)范標準》《惠東仙人茶》《惠東仙人茶栽培技術(shù)規(guī)范標準》《惠東仙人茶加工技術(shù)規(guī)范標準》等團體標準，推動產(chǎn)品升級，提升行業(yè)競爭力。堅持政府搭臺、企業(yè)參與，進一步加大產(chǎn)品開發(fā)力度，積極發(fā)揮茶業(yè)行業(yè)協(xié)會自我約束、自我發(fā)展的作用，適時舉辦和參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會、推介會及茶事活動，認真開展區(qū)域性宣傳推介，扎實提升惠東茶葉的知名度。

此外，還將采取抱團營銷打造品牌，運用龍頭茶企渠道優(yōu)勢聯(lián)手營銷，精心制作茶葉企業(yè)、茶文化專題宣傳片，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、廣告等媒介，不斷擴大宣傳面，使惠東茶由“朋友圈茶”變成真正的商品茶。堅持茶旅融合發(fā)展，鼓勵有實力企業(yè)建設(shè)茶旅觀光園，開發(fā)茶文化產(chǎn)品、茶副產(chǎn)品，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化、養(yǎng)生深度融合，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。

本組文字惠州日報 記者 洪鵲兒 賴金朗 通訊員 馬偉兵 王麗珍

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唐代“崑山片玉”石磨見證惠東種茶歷史

惠東縣種茶歷史悠久，1954年在惠東縣梁化鎮(zhèn)建設(shè)花樹下水庫時發(fā)現(xiàn)的唐代“崑山片玉”石磨或足以為證。1994年，經(jīng)廣東省文物管理委員會鑒定，這個石磨被列為國家一級文物，成為惠州博物館的鎮(zhèn)館之寶。

石磨呈淺褐色，型制與現(xiàn)代石磨相似。由上、下兩部分組成，上礅為圓桂形，外塑有一圓形方孔錢幣狀浮雕，上陽刻“崑山片玉”四字楷書。石磨的上礅比下礅高出一倍多，增加了磨床的壓力，使外形小巧玲瓏的石磨使用起來更容易磨碎茶葉，集藝術(shù)性與實用性于一體，反映了惠州源遠流長的茶俗歷史。據(jù)文史資料記載：惠州種茶始于東晉，在唐代得到大發(fā)展，至宋代，斗茶已成一方習(xí)俗。

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